为进一步提升全区网络餐饮服务品质，推进“互联网+明厨亮灶”监管模式落地实施，保障广大消费者权益和人民群众饮食安全，7月29日，柴桑区网络餐饮食品安全工作培训会隆重召开。柴桑区市场监督管理局党委书记、局长廖家星，美团江西公共事务负责人杜雨芊，中国电信柴桑区分公司总经理陈绪斌及柴桑区网络平台餐饮单位代表等150余人参会。

会上，区市监局食品股干部黄寒冰围绕采购、储存等环节规范及案例分析，开展食品安全知识培训。美团平台经理罗昕妍详解“互联网+明厨亮灶”操作流程、平台功能与商户益处，该模式可实时展示后厨，增强消费信任并倒逼管理提升。

廖家星作动员讲话，他指出“互联网＋明厨亮灶”是提升网络餐饮食品安全水平的关键抓手，并对入网经营者、外卖平台和监管人员提出了要求。一要以“胸怀全局”的视野，提升政治站位高度；二要以“铁肩担责”的意识，压实各方主体责任；三要以“利剑高悬”的姿态，强化执法问责力度；四要以“广泛参与”的方式，营造社会共治氛围。

下一步，区市场监督管理局将持续推进“明厨亮灶+互联网”向纵深发展，通过技术赋能让食品安全“晒”在阳光下，守护好柴桑千家万户的“云端餐桌”。（柴桑区市场监管局）